Cake Kacang Merah

Kacang merah kaya akan asam folat, kalsium, karbohidrat kompleks, serat, dan protein yang tergolong tinggi. Kandungan karbohidrat kompleks dan serat yang tinggi dalam kacang merah membuatnya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Kadar indeks glikemik kacang merah juga termasuk rendah sehingga menguntungkan penderita diabetes dan menurunkan risiko timbulnya diabetes.

Cake Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 225 gram margarin
• 175 gram gula pasir halus
• 180 gram kacang merah rebus, blender dengan 75 ml air
• 2 tetes pewarna ungu
• 5 butir telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 ml santan instan
• 15 gram almond slice

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan kacang merah dan pewarna ungu. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan.
4. Tuang di loyang tulban polos diameter 24 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Taburkan slmond slice.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 45 menit sampai matang.

Cari cake lezat ? Klik aja http://www.kulinerplus.com/list?longitude=&latitude=&query=cake

Sumber : sajiansedap

Banana Braed Lezat Nan Bergizi

Cake ini tergolong mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit didapat. Hidangan ini sangat cocok disantap saat kumpul bersama keluarga, ditemani dengan secangkir teh ataupun kopi. Pisang yang digunakan untuk membuat cake ini adalah pisang ambon, karena mengandung Fe atau zat besi dengan jumlah yang tinggi sehingga baik untuk penderita anemia (kekurangan darah).

Bahan:

• 300 g pisang ambon yang masak, kupas, haluskan
• 60 ml minyak sayur
• 100 g gula pasir
• 50 g gula palem
• 1 butir telur ayam

Ayak jadi satu:

• 200 g tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt bumbu spekuk
• ½ sdt garam

Taburan:

• 20 g flaxseed

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
2. Semir loyang segi empat 20x10x10 cm dengan mentega dan taburi terigu.
3. Kocok pisang halus bersama minyak sayur dan gula hingga rata.
4. Tambahkan telur, kocok rata.
5. Masukkan campuran terigu bertahap sambil aduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
7. Taburi bahan Taburan.
8. Panggang dalam oven panas hingga kecokelatan dan agak kering.
9. Angkat, dinginkan.
10. Potong-potong dan sajikan.

Cari kuliner enak disini yuk http://www.kulinerplus.com

Sumber : DetikFood

Layer Strawberry Cake

Resep yang satu ini menurut admin spesial banget nih... karena bahannya menggunakan buah favorit admin, yaitu strawberry. Langsung ajah nih dicoba :D

Layer Strawberry Cake

Bahan :

• 5 kuning telur
• 2 butir telur utuh
• 75 gr gula halus
• 1/2 sendok teh cake emulsifier
• 40 gr tepung terigu
• 25 gr cokelat bubuk

Filling :

• 200 gr mentega putih
• 100 gr susu kental manis
• 100 gr selai strawberry
• 100 gr strawbery segar, potong-potong

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok kuning telur, telur, dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake  emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 20 menit hingga matang, angkat.
4. Filling: Kocok mentega putih, susu kental manis, dan selai stroberi hingga lembut, masukkan potongan stroberi, aduk hingga rata.
5. Potong cake menjadi 6 bagian. Ambil selembar cake, oles dengan filling, tumpuk kembali dengan cake, oles dengan filling lalu tumpuk lagi dengan cake. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
6. Sajikan.

Cari cake enak disini ajah http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=cake

Sumber : anekaresepmasakan.info