Cake ini tergolong mudah untuk dibuat, bahan-bahannya juga tidak terlalu sulit didapat. Hidangan ini sangat cocok disantap saat kumpul bersama keluarga, ditemani dengan secangkir teh ataupun kopi. Pisang yang digunakan untuk membuat cake ini adalah pisang ambon, karena mengandung Fe atau zat besi dengan jumlah yang tinggi sehingga baik untuk penderita anemia (kekurangan darah).
Bahan:
- 300 g pisang ambon yang masak, kupas, haluskan
- 60 ml minyak sayur
- 100 g gula pasir
- 50 g gula palem
- 1 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
- 200 g tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt bumbu spekuk
- ½ sdt garam
Taburan:
- 20 g flaxseed
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
- Semir loyang segi empat 20x10x10 cm dengan mentega dan taburi terigu.
- Kocok pisang halus bersama minyak sayur dan gula hingga rata.
- Tambahkan telur, kocok rata.
- Masukkan campuran terigu bertahap sambil aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Taburi bahan Taburan.
- Panggang dalam oven panas hingga kecokelatan dan agak kering.
- Angkat, dinginkan.
- Potong-potong dan sajikan.
Cari kuliner enak disini yuk http://www.kulinerplus.com
Sumber : DetikFood
Tidak ada komentar:
Posting Komentar