Martabak Pai

Siapa sih yang gak suka martabak? Kudapan ini sangat banyak ditemui di pinggiran jalan ibukota. Martabak sendiri ada dua jenisnya, yaitu martabak manis dan  martabak asin. Naahh.. Biar kamu gak bosen, admin share resep martabak pai nih ^^

Martabak Pai

Bahan Kulit Pai:

• 100 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 15 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:

• 150 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 sendok teh kari bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 5 buah telur bebek, dikocok lepas
• 3 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

1. Pai, kocok margarin, garam, dan gula tepung hingga lembut. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga berbutir. Bagi 2 bagian.
2. Giling satu bagian adonan hingga tipis. Letakkan di dalam loyang pai bulat polos, diameter atas 23 cm, diameter bawah 17 cm, dan tinggi 3 cm. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 10 menit hingga setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kari bubuk, kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Campur tumisan daging bersama pelengkap. Tuang dalam pai. Tutup dengan satu bagian adonan yang sudah digiling tipis. Oleskan kuning telur. Kerat- kerat memanjang.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 45 menit hingga matang.

Cari martabak enak yuk! Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Sumber : sajiansedap

Yaksik "Kue Tradisional Korea"

Masih seputar dunia cake dan kue, posting admin kali ini mau share kue khas dari Korea Selatan. Yaksik adalah sejenis kue beras yang terbuat dari ketan yang dikukus dan dicampur dengan kacang berangan, jujube dan kacang cemara, lalu diberi madu atau gula pasir merah, minyak wijen, kecap dan kadang-kadang kayu manis. Yaksik biasanya dimakan pada hari raya Jeongwol Daeboreum, yaitu perayaan bulan purnama pertama setelah tahun baru kalender lunar.

Yaksik

Bahan:

•  3 gelas beras ketan
• 3 sdm minyak wijen
• 2/3 sdt garam
• 3 sdm kecap asin
• 1/3 gelas gula
• 1/2 sdt serbuk kayu manis
• 2 sdm madu

Bahan tambahan:

• 8 buah kurma Korea kering
• 10 buah berangan
• 70g buah kenari
• 2sdm biji bunga matahari
• 2 sdm biji labu
• 1 setengah sdm biji pinus

Cara Membuat:

1. Beras direndam selama setengah hari lalu disaring.
2. Potong kurma dengan lebar 1 cm setelah mengeluarkan bijinya. Buah berangan yang dikupas dipotong menjadi 4. Belah buah kenari. Biji bunga matahari dan biji labu dipakai langsung.
3. Campurkan kecap asin, garam, gula, madu, minyak wijen, serbuk kayu manis dengan merata.
4. Panaskan panci pengukus lalu alaskannya dengan kain kasa yang basah. Masukkan beras ketan dan kukus selama 50 menit dengan api sedang.
5. Campurkan nasi ketan, saus dan bahan tambahan lain lalu kukus lagi di dalam panci pengukus yang dialaskan kain kasa yang basah selama 20 menit dengan api sedang.
6. Pindahkan masakan yang jadi ke wadah yang diolesi dengan minyak wijen. Dinginkan lalu dipotong sebelum disajikan.

Suka dengan kuliner khas Korea? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Sumber : resep-masakan-korea

Bolu Gulung Pandan

Selamat Pagi ^^

Resep cake yang admin mau share hari ini adalah "Bolu Gulung Pandan". Sajian khas ini sangat cocok dinikmati disaat kumpul bersama keluarga.

Bolu Gulung Pandan

Bahan-bahan:

- 5 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)

- 60 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram maizena

- 75 gram margarin, dilelehkan

- 2 sendok makan santan kental instan

- 5 tetes pewarna hijau muda

- 1/8 sendok teh esens pandan

Bahan Isi (kocok Mengembang):

- 50 gram vla instan

- 125 ml air es

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau muda dan esens pandan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
4. Semprot adonan hijau dan adonan putih secara berselang-seling di loyang bolu gulung bergerigi ukuran 25x30x4 cm.
5. Tuang sisa adonan putih di bagian loyang yang polos.
6. Oven dengan api bawah 190 derajat celcius 20 menit sampai matang.
7. Oles cake dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.

Mau cake enak? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Sumber : sajiansedap

Marshmallow Cupcake

Selamat Pagi ^^
Masih seputar dunia cake, kali ini admin mau kasih resep cemilan yang cocok saat berkumpul bersama keluarga. Resep kali ini adalah Marshmallow Cupcake.

Marshmallow Cupcake

Bahan:

• 100 ml krim kental
• 250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 200 gram mentega tawar dingin
• 125 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 3 kuning telur
• 2 putih telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 20 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 12 buah marshmallow putih, potong kotak-kotak kecil

Bahan Topping:

• 100 ml krim kental
• 250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 35 gram mentega tawar

Cara membuat:

1. Panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
2. Kocok mentega tawar, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan telur bergantian dengan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tuang sedikit adonan cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Masukkan potongan marshmallow. Tutup dengan sisa adonan.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
5. Toping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai licin. Dinginkan. Masukkan dalam plastik segitiga yang diberi spuit.
6. Semprotkan di atas cake.

Lapar? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak


Sumber : sajiansedap

Cake Marmer Jeruk

Good Morning ..

Happy Tuesday ^^

Meskipun harus bangun pagi untuk kerja, semangat pagi harus tetap terjaga kan ?? XD

Biar semangat admin kasih resep cake enak nih !!

Seperti yang kita tahu, buah jeruk mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Hal ini bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah tubuh dari serangan penyakit flu, mencegah infeksi pada telinga, dapat membantu mengusir radikal bebas yang dapat merusak DNA sehingga resiko kanker usus pada tubuh bisa dihindarkan. Selain itu antioksidan pada buah jeruk berfungsi untuk melindungi kulit dari radial bebas sebagai penyebab rusaknya kulit.

Cake Marmer Jeruk

Bahan-bahan :

• 150 gram mentega tawar
• 100 gram margarin
• 175 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 7 kuning telur
• 4 putih telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram maizena
• 2 sendok teh baking powder
• 75 ml susu cair
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1 bungkus (14 gram) sari jeruk bubuk, larutkan dengan 1 sendok makan air panas
• 4 tetes pewarna oranye

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar, margarin, gula pasir, dan garam 7 menit sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan susu cair. Tambahkan pasta vanila. Kocok rata.
3. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan larutan jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan putih ke dalam loyang tulban bermotif yang dioles margarin bergantian dengan adonan jeruk. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit sampai matang.

Mau cari tempat cake enak? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Sumber : sajiansedap

Puding Tiramishu

Selamat Soreeeee..

Diposting sebelumnya admin udah ngeshare resep Rainbow Cake Kukus, sekarang admin mau ngeshare resep Puding Tiramishu nih.. Okeh langsung ajah admin kasih resepnya, cekidot ^^

Puding Tiramishu

Bahan:

- 50 g gula pasir

- 1 butir telur ayam

- 1 sdm mentega, lelehkan

- 200 ml susu segar

- 100 ml krim segar

- ½ sdt vanili bubuk

- ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong

- 1 sdm kismis

Topping:

- 1 sdt gula bubuk

- Potongan buah strawberry

Cara Membuatnya:

1. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.
5. Tuangi larutan susu.
6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
7. Angkat. Sajikan dengan taburan topping diatasnya.

Lapar? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Rainbow Cake Kukus

Morningggggg...
Hmmm pagi-pagi perut udah keroncongan aja nih.. pengen makan sesuatu yang manis (?) admin jadi kepikiran ingin membuat Rainbow Cake Kukus.

Rainbow Cake

Siapa sih yang gak suka cake berwarna cantik seperti pelangi ini ??? Cake ini merupakan menu favorite yang banyak diminati saat ini karena warnanya yang cantik dan unik. Okeh langsung aja admin kasih resep untuk membuat cake lezat nan menggugah selera ini, Yuk intip bahan-bahannya.

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung terigu  
• 300 gram gula pasir  
• 8 butir telur  
• 300 ml minyak goreng  
• 1/2 sdt vanili bubuk  
• 1/2 sdt garam  
• 1 sdt emulsifier  
• Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

Cara Membuat :

1. Kocok 8 butir telur dan 300 gram gula pasir dengan menggunakan Mixer hingga tercampur rata dan halus. Lalu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam. Kocok semua campuran hingga mengembang, setelah itu matikan mixer.
2. Ambil sedikit adonan diatas lalu letakkan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Masukkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, dan aduk hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing bagian adonan beri pewarna makanan.
6. Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm (atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.
7. Kukus adonan loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan.
8. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun setiap adonan.
9. Susun adonan dengan warna yang di inginkan sesuai selera. Beri olesan buttercream tipis pada setiap lapisannya.
10. Bila sudah tersusun lalu tutupi semua bagian bolu dengan sisa buttercream.
11. Untuk lebih menarik Anda bisa memberi hiasan sesuka hati, misalnya ditambahkan strawberry atau buah lain diatasnya.
12. Rainbow Cake siap di hidangkan.

Bingung cari cake enak? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak